Smæskesteg

Musik i Lejet disker traditionen tro, op med vores eget bud på en flæskestegssandwich der kilder alle de rigtige steder. Flemming fra Kødsnedkeren i Vejby leverer lækker frilandsgris til vores sandwich, som er fyldt med alt det sprøde, salte, sure og saftige. Sæt tænderne i hjemmesyltet rødkål, dijonnaise og sprøde burgeragurker samlet i den ikoniske og økologiske Potato Buttermilk burgerbolle fra Jalm&B.

Ingen skal snydes for den perfekte festivalklassiker, så vi har selvfølgelig også Smæskestegen! Festivalgæsterne kan både vælge den klassiske flæskestegssandwich og vores luksus plantebaserede version. Med en bøf af pankopaneret tofu, syltet rødkål, burgerargurker, BBQ-Miso sauce og vegansk mayo er der ikke et øje tørt. Vi forstår godt, det kan blive svært at vælge. Derfor anbefaler vi, at du tager en til hver hånd.

Smæskesteg ingredienser: 

Økologisk Potato Buttermilk burgerbolle fra Jalm&B, pankofriteret tofu, hjemmesyltet rødkål, fintsnittet spidskål, agurker, vegansk mayonaise, kålsalat og en BBQ-Miso sauce lavet på: løg, hvidløg, ingefær, tørrede svampe, miso, tomatpure, soya, brun farin, olivenolie, salt, peber